Birra fai da te

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  • Ready in: 12 giorni
  • Serves: 12
  • Complexity: medium
  • Origin: Bevande
Birra fai da te

Ingredients

  • malto una lattina
  • 1 kg di zucchero
  • una busta di lievito
  • 23 litri di acqua

Directions

  1. Comprate in un negozio di articoli enologici o su un sito specializzato una lattina con il malto.

    Capovolgetelo in acqua calda dopo averlo liberato dall'etichetta al fine di ammorbidire la melassa.

    Poi riscaldate tre litri di acqua e versatela dentro.

    Aggiungete lo zucchero e girate energicamente.

    Aggiungete altra acqua fino a raggiungere 23 litri

    Versate lo lievito e girate.

    Chiudete il contenitore e lasciate attivo lo sfiato con sifone ad acqua al fine di fare defluire i gas prodotti nei giorni successivi .

    Quando il composto non fermenta piu' con un densimetro valutate per due giorni se la fermentazione si e' arrestata.

    In tal caso imbottigliate dopo aver versato 5 o 6 grammi nelle bottiglie di zucchero per far iniziare la seconda fermentazione che dara' questa volta la gasatura.

    Tappate e attendete almeno un mese.

    Poi aprite e gustatevi la Vostra birra.

    NB: ogni strumento deve essere igienizzato con apposita polvere diluita in acqua al fine di non permettere lo sviluppo di batteri o lieviti parassiti. In caso di dimenticanza il composto potrebbe non fermetare e lo lievito morire. Tutto sarebbe non commestibile.

    Scopri anche : birra cerveza appetito birra prostata     

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