Mirror cake

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Mirror cake

Ingredients

  • ⦁ 20 g de gélatine en poudre.
  • ⦁ 120 g d’eau.
  • ⦁ 300 g de glucose.
  • ⦁ 300 g de sucre.
  • ⦁ 150 g d’eau.
  • ⦁ 200 g de lait concentré sucré.
  • ⦁ 300 g de chocolat (de votre choix).
  • ⦁ Du colorant alimentaire.

Directions

  1. PRÉPARATION :

    1. Mélangez la gélatine dans l’eau.

    2. Faites bouillir le glucose, le sucre et l’eau dans une petite casserole.

    3. Retirez le tout du feu et ajoutez la gélatine.

    4. Ajoutez le lait à votre préparation, versez ensuite le chocolat et le beurre mélangés.

    5. L’effet miroir s’obtient grâce à différents glaçages réalisés à partir de colorants de différentes couleurs sur l’ensemble du gâteau.

    Et voilà, vous n’avez plus qu’à essayer maintenant!

     

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