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Raindrop cake
  • Time: 12
  • Complexity: very easy
  • Origin: Dolci

Raindrop cake

Raindrop Cake, ovvero una piccola sfera trasparente la cui ricetta arriva dal Giappone, fatta praticamente di acqua e poco altro (non a caso viene anche chiamata Water Cake).

E' un dolce a 0 calorie.

La ricetta della Raindrop Cake è molto semplice a dire la verità, e qui vi spieghiamo come si fa, passo passo. 

water cake

La ricetta del budino di acqua si riferisce al Mizu Shingen Mochi, una sorta di moda culinaria in Giappone, che si trova in soli due negozi della prefettura di Yamanashi.

L'aspetto gastronomico di questa Water Cake, lo diciamo subito, è abbastanza trascurabile: quello che colpisce è ovviamente la sua forma gelatinosa che in questa ricetta fatta in casa viene ottenuta con l'agar agar. In originale la ricetta prevede il Kanten, che deriva dalla stessa alga dell'Agar Agar ma ha un texture più morbida.

Torta all'acqua

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Il gusto e il sapore di una volta racchiuso in poche calorie !

Torta vegana alle fragole

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Voglia di qualcosa di buono ?

Lecchiamoci i baffi !


 


 

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