Gastronomo

Scritto da Marco Castellazzi. Postato in ESPERTO

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Redomante ed Elena Pappi

Padre e figlia hanno collaborato per 25 anni prima nella loro Gastronomia nel centro di Torino in Via XX Settembre 20 ed ora come prestatori d'opera.

La loro esperienza la mettono a disposizione di quanti abbiano necessità di imparare attraverso corsi mirati, anche nei vostri laboratori.

Come esperienze esterne abbiamo insegnato presso le più accreditate associazioni di categoria della città. 
Siamo citati sin dalla nascita di sloowfood come maestri del gusto e  nel 2011 come eccellenza gastronomica  sulla prestigiosa rivista Gambero Rosso. 

Chi volesse seguire  corsi professionali c/o la nuova scuola di eccellenza 'Maison Massena' dove  noi siamo docenti, vi segnaleremo le date in cui saremo presenti. 

Oltre corsi di cucina e gastronomia siamo specializzati  nell'intaglio di frutta e verdure. Le opere che facciamo le vendiamo, per essere  utilizzare  nei buffet o come centro tavola.

Possiamo essere cuochi volanti (per le cene personalizzate a vostro domicilio) anche ad alto livello.

Organizziamo pranzi e cene di lavoro. Siamo a disposizione di colleghi gastronomi per approfondimenti e aiuto in cucina nei momenti di necessità. Compenso da concordare.


 


 

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