Pesce e mente

Scritto da Marco Castellazzi. Postato in Alimentazione

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pesci

Pesce e mente

Attenzione a non diminuire la vostra capacita’ cognitiva con tonno e salmone perche’ se sono selvaggi spesso sono piu’ inquinati da Mercurio e PCB ( policlorobifenile ) sostanze neurotossiche che si accumulano in tali pesci in zone inquinate e si localizzano nel grasso. Piu’ l’animale e’ selvatico grosso e anziano e piu’ ne ha ! Il mercurio in particolare proviene dai nostri vulcani Etna Stromboli.. e il PCB dall’inquinamento industriale. Ma per gli Omega tre favorite prima le alici e poi il salmone perche’ in ordine le prime sono piu’ ricche di tali grassi buoni e meno inquinate.


 


 

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