Cioccolato

Scritto da Marco Castellazzi. Postato in Ricette di cucina

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Cioccolato

Basta pronunciare la parola cioccolato che ci viene subito l’acquolina in bocca! Il cioccolato è un mito, un piacere, un peccato per alcuni, una droga per altri... Rimane il fatto che il cioccolato costituisce un ingrediente indispensabile in cucina. Ma sai quale cioccolato scegliere e come utilizzarlo?

Dai un’occhiata alle nostre ricette a base di cioccolato!

Che cos’è il cioccolato?
Un composto a base di burro di cacao, cacao puro e zucchero. E nient’altro. Quel che cambia sono le dosi e i diversi tipi di fava di cacao e di burro...

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