Cibi e salute

Scritto da Marco Castellazzi. Postato in Alimentazione

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Alcuni cibi che tutti pensano siano sani, in realtà non lo sono, perché ad un’attenta analisi nutrizionale possono invece rivelarsi poco utili se non addirittura dannosi per il nostro benessere. Per un’alimentazione corretta è importante conoscere bene quello che mettiamo in tavola, e stare attenti a non farci ingannare dai falsi miti. E’ essenziale conoscere le caratteristiche nutrizionali degli alimenti che consumiamo, l’importante è sapere quali sono gli ingredienti di cui si compongono, a beneficio della nostra salute. Vediamo insieme 10 alimenti che sembrano sani, ma in realtà non lo sono.

1. Pasta:

un concentrato di carboidrat. iLa pasta, tanto elogiata nell’ambito della dieta mediterranea, ad un’attenta analisi non si rivela altro che un concentrato di carboidrati, senza fibre, né vitamine né sali minerali. D’altronde la pasta è composta da un mix di farina bianca, unita all’acqua e alle uova (anche se in piccola percentuale).


2. Pane bianco:

una diversa forma di pasta. Come la pasta, lo stesso si può dire del pane bianco, il quale non è altro che una pasta presentata sotto un differente aspetto. Anche in questo caso ci troviamo ad avere a che fare con un concentrato di carboidrati farinacei, che non rappresentano affatto l’ideale per l’equilibrio del nostro organismo.


3. Formaggio fuso:

sale a volonta. Avete presente il formaggio fuso, di un colore giallo intenso, come quello che si usa per gli hamburger? Molto gustoso sicuramente, ma certamente poco salutare, visto le elevate dosi di sale che contiene. Non è sicuramente uno dei cibi sani da inserire nella dieta. Con due o tre fette di questo formaggio si può arrivare a superare il nostro fabbisogno giornaliero di sale e questo non è affatto a vantaggio della nostra salute. Sappiamo infatti quali sono le conseguenze di un elevato consumo di sale.


4. Succo di frutta:

dove sono le fibre? Quando si pensa al succo di frutta, si pensa immediatamente a tutte le essenziali e benefiche proprietà della frutta. Ma non è detto che sia così: il succo di frutta contiene molte vitamine, ma spesso è pieno di zuccheri e della polpa della frutta non c’è quasi traccia. In questo modo ci vengono a mancare le fibre, fondamentali per il benessere intestinale. Meglio consumare la frutta fresca che il succo.


5. Arachidi:

sale e grassi. Le arachidi, un vero e proprio misto di sale e grassi, che non riesce a mantenere in un adeguato equilibrio l’apporto di grassi omega 3 e grassi omega 6. Il consumo di arachidi dovrebbe essere limitato o altrimenti basato su un consumo di frutta secca al naturale, senza sale aggiunto.


6. Salsa di soia:

ne vale veramente la pena? Mangiamo la salsa di soia e siamo con la coscienza a posto, pensando di stare facendo bene, di stare agendo in maniera salutare. Ma ne vale veramente la pena? Se analizziamo bene la questione e la composizione di questo tipo di salsa, ci accorgiamo che, non solo contiene una grande quantità di sale, ma sono presenti anche sostanze chimiche davvero deleterie per il nostro organismo.

Per fortuna esistono delle norme restrittive, che impongono di limitare l’uso di queste sostanze, ma, in termini di costo – benefici, forse non ci guadagniamo molto.

Vedi anche : Arachidi magiche Soia e benefici Pesce e frutta secca per la dieta estiva.Anguria e sessoFrutti di bosco Frutta e spremuta Frutta e verdura Frutta Frutta secca Formaggio amico Pasto.

 


 


 

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