Zucchero

Scritto da Marco Castellazzi. Postato in Alimentazione

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ghiaccioli

 

Lo zucchero allevia lo stress

 

Da uno studio condotto dai ricercatori dell'Università della California di Davis (Usa) è emerso che i cibi zuccherati aiutano a ridurre i livelli di cortisolo e alleviano l'affaticamento mentale. Ecco spiegata scientificamente la tendenza ad abbuffarsi di dolci quando si è sotto pressione.

Dai risultati dell’esperimento, è emerso che, durante l’esecuzione dei test, le donne che avevano bevuto la bevanda dolcificata con il saccarosio avevano rilasciato meno cortisolo rispetto alle altre. I risultati, secondo gli autori, dimostrano che il consumo di dosi elevate di zucchero altera la normale risposta dell’organismo allo stress, riducendo l’affaticamento mentale.

Questo è il primo studio che dimostra come il consumo di alti livelli di zucchero, ma non di aspartame, possa alleviare lo stress negli esseri umani.

La preoccupazione è che lo stress emotivo o psicologico possa determinare l’abitudine a consumare dosi eccessive di zucchero e aumentare gli effetti nocivi per la salute che questa sostanza può provocare, come l'obesità.


 


 

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