Bibite

Scritto da Marco Castellazzi. Postato in Alimentazione

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Le bibite light fanno ingrassare

spesa

 

Dalla Bloomberg School of Public Health della Johns Hopkins University arriva un monito: non crediate che le bevande light, con poche o nessuna caloria, siano un viatico per dimagrire, semmai è vero il contrario.

«I bevitori di bevande dietetiche, che sono in sovrappeso o obesi, mangiano più cibo solido durante il giorno rispetto alle persone in sovrappeso e obese che bevono bevande zuccherate», spiega la professoressa Sara Bleich della Johns Hopkins University.

Secondo la Bleich ciò accade perché i dolcificanti artificiali comunemente usati nelle bevande dietetiche alterano i sensori di rilevazione dei dolci a livello cerebrale. «Se si consumano dolcificanti artificiali, il cervello ritiene di essere meno sazio e di conseguenza si mangia di più».

L’American Beverage Association, il gruppo commerciale che rappresenta i produttori di bevande, non è d’accordo con tali conclusioni. «Numerosi studi hanno ripetutamente dimostrato i benefici delle bevande dietetiche come dolcificanti ipocalorici, che sono presenti in migliaia di alimenti e bevande per contribuire a ridurre l’apporto calorico» scrive l’Associazione in un comunicato.

Una cosa mette d'accordo tutti gli esperti: la bevanda migliore di tutte rimane sempre l’acqua. Indubbiamente, più gli alimenti che introduciamo nel nostro organismo sono sani e naturali, meglio è. E gli edulcoranti, per quanto ben fatti, in genere non lo sono.


 


 

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