Latte e rischi

Scritto da Marco Castellazzi. Postato in Alimentazione

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Latte: rischio di morte prematura nelle donne.


Da uno studio svedese è emerso che, nelle donne, tre bicchieri di latte al giorno aumentano il rischio di morire prematuramente o di subire una frattura delle ossa.

La causa sarebbe la presenza del galattosio, uno zucchero contenuto nella bevanda che comporta ossidazioni ed infiammazioni in grado di affliggere le ossa e la longevità delle donne.

La ricerca, però, ha anche svelato che i prodotti fermentati come formaggio e yogurt – i quali contengono pochissimo galattosio – producono l'effetto opposto. Le donne che consumano questi prodotti hanno meno probabilità di morire o fratturarsi le ossa nel periodo analizzato dallo studio.

In questo caso il rischio scende del 10/15% per ogni dose giornaliera.


 


 

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